将来喫茶店をしたいケスケのブログ

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一応道具は揃えました、ここからスタート。

喫茶1

まず、家の一部です。

ここだけ、他とは違う雰囲気にしてみました。

喫茶2

まず、カリタのナイスカットミル、電動ミルです。

3~4日くらい 悩んだ末、amazonで購入しました。

どのミルがいいのかわからなかったのですが、本とか読んで、これにしました。

喫茶3

カリタのステンレス 細口ポット、これも AMAZON  で 購入。

5000円くらいするから 結構でかいかと思ったら すごく小さくてびっくりです。

専用器具は結構するんだな~と実感。

喫茶4

ハリオのコーヒーサーバーと円錐形フィルター

喫茶5

カリタの銅のメジャーカップ

ここはこだわらなくてよかったんですが、一応。

後、水沸かすようにヤカン購入。

ホーローポットのほうがおしゃれなんですが、家で淹れるときは

火の回りが早い、ステンレスヤカンで。

喫茶6

さぁ、まずは本格的な珈琲をハンドドリップで抽出できるようになるまで、

ハンドドリップで淹れてみたいと思います。


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